莲花菜凉拌好吃吗

一杯秋朝 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

他说俄腐朽 3星

共回答了308个问题采纳率：99.4% 评论

莲花菜凉拌好吃，制作方法是

1.准备好原材料。

2.藕切成薄知片。

3.生姜、大蒜切成末，泡椒切成小段。

4.油炸花生米去皮拍成碎瓣。

5.锅里加入足量水，加入适量盐和米醋，烧到滚开。

6.藕片清洗掉道表面的淀粉后放入到滚开的锅里焯水，迅速散开，受热均匀，变成半透明后立即倒入滤网里冲凉水。

7.提前将凉白开放入冰箱冻成冰水，将冲凉的藕片放入冰水中冰几分钟，然后控去水分。

8.藕片和花生碎摆盘版。

9.锅里加入自制麻辣红油和香油烧到七成热。

10.加入姜蒜末、泡椒段炒香。

11.加入适量的生抽、米醋。

12.将做好的调料权汁淋入，拌匀即可。

7小时前

7

侒靜的爱 4星

共回答了482个问题 评论

做法步骤：

第1步、莲花菜去掉外层鱼皮，从中间剖开，切掉根部部分。

第2步、用手掰成鸡蛋大小的块。

第3步、净锅上火加入水烧开。放入少量油和盐。

第4步、放入莲花菜焯至断生后捞出。

第5步、把莲花菜用清水冲凉，控干水分。

第6步、放入少许西红柿片、蒜蓉。

第7步、调入白糖。

第8步、调入盐和味精。

第9步、调入生抽。

第10步、炒锅上火放油烧热，放少许花椒，炸出香味，捞出花椒。

第11步、把热热的花椒油淋在蒜蓉上。

第12步、搅拌均匀。

第13步、装盘，成品。椒香、蒜香、酸香、脆爽，美味可口。

5小时前

42
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com