鲜竹笋要泡多久才能炒

佳嘉贝 1个月前已收到3个回答举报

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你好，鲜竹笋一般需要泡约2-3小时，直到变软后才能炒。如果是比较老的竹笋，可能需要更长时间的浸泡。在泡竹笋时，可以加入一些盐和醋，以去除竹笋内的苦味。在炒竹笋时，可以搭配一些其他的蔬菜和肉类，增加口感和营养。

1小时前

共回答了292个问题评论

8个小时左右

新鲜竹笋焯水后要泡8个小时左右,才能食用。新鲜的鲜竹笋去除表皮和两端比较老的部分之后放入水中焯水,焯水后需要放入清水中浸泡,而且浸泡的时间不能太短,否则竹笋食用起来有苦涩的味道。

21小时前

共回答了430个问题评论

新鲜竹笋买回来泡水后再吃是为了去除涩味，可以加盐水浸泡5-10分钟。

竹笋的草酸含量较高，食用前可先用淡盐水将笋煮开5—10分钟，或者直接将笋切条在盐水中浸泡，都可去除涩味。

而且，对于煮沸后的笋，可加入一把米与两根干辣椒。这样，白米会吸收竹笋的苦味，干辣椒则会让竹笋的鲜味更明显，一举两得，口感更佳。

18小时前

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