他心变 1星
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步骤1
方法一:
把茴香去掉根部,去老的叶子,洗干净之后入到锅里加水,煮软就可以,不用开锅。
步骤2
把煮软的茴香捞出来,沥干水分晾凉之后把它切成段,长短随意就好。
步骤3
准备蒜头和红辣椒,把它们都剁碎,尽可能的碎,这样好吃
步骤4
把切好的茴香和剁好的辣椒和蒜头都放到一个干净无油的容器里
步骤5
加足量的盐,这个大家可以稍微加的多一点,因为如果盐分不够,后面会发酸,会不好吃
步骤6
加入一点点的高度白酒,然后把它们全部都搅拌均匀。
步骤7
然后再转移到另外一个无油干净的可以密封的容器里,腌制15天,即成。
步骤8
方法二:
小茴香菜洗净去根,沥干水分
步骤9
准备少许的蒜,切末
步骤10
茴香切成2厘米的段
步骤11
把茴香段盛入碗里
步骤12
先放入少许油,可以防止茴香出水
步骤13
再放入盐、白糖
步骤14
再放入去皮的水泡花生米,拌均匀
步骤15
一道好吃的生腌茴香花生米,即成。
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