寒心的爱 2星
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是指通过尽可能减少食品的碳排放量和资源消耗来减少碳足迹的食谱。以下是一些碳循环食谱的例子:
早餐:
- 碳水化合物:全麦面包、燕麦片
- 蛋白质:鸡蛋、素食香肠
- 蔬菜:番茄、蘑菇、菠菜
- 水果:苹果、香蕉
- 牛奶:植物奶
午餐:
- 主食:红薯、全麦米饭
- 蛋白质:鸡肉、豆腐、鲑鱼
- 蔬菜:胡萝卜、西兰花、青豆
- 沙拉:生菜、黄瓜、樱桃番茄
- 调味料:橄榄油、柠檬汁
晚餐:
- 主食:全麦意大利面、玉米饼
- 蛋白质:豆类、鸡腿肉
- 蔬菜:彩椒、洋葱、菜花
- 沙拉:生菜、黄瓜、樱桃番茄
- 调味料:番茄酱、香草、大蒜
碳循环食谱的关键是选择低碳食材,并尽量避免加工食品和高能效食品。此外,减少食物浪费和选择当地、季节性的食材也是碳循环食谱的重要内容。
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