肉末臭了怎样把臭味去掉

瘋子范 3个月前 已收到2个回答 举报
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敷衍的味道 2星

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肉沫臭了，可以在煮制的时候适当加入葱姜一起煮，如果觉得还不够可以适量倒去一些料酒，有了这些去腥神奇，就可以很好地祛除肉沫的臭味，在炒的时候还可以加入多一些酱油，也可以更好的掩盖臭味。

22小时前

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红颜多薄命 3星

共回答了314个问题 评论

可以加醋，加老生姜、大蒜末及白糖等调料去掉，但从健康出发，肉末一旦发臭了，最好扔掉，不要吃了。因为肉末发臭，就是它的酸碱平衡失调，已经滋生了细菌，发酵了，肉末变质了，即便加入各种各样的香料、佐料，也只能是掩盖其臭味，根本不能改变变质的事实。

21小时前

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