牛脯是牛的什么部位

优雅兔 1个月前已收到1个回答举报

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灯光迷离 1星

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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块

牛腩并不是特制某个部位，牛肚子上的肉和肋排下面肥软的肉都可以叫牛腩，被称为牛腩的肉都是一些肥瘦相间以瘦肉为主但是没有什么嚼劲的肉。红烧牛肉以及各种蔬菜炖牛肉一般都是用牛腩。

1小时前

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