豇豆用蒸替代焯水行吗

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接半旳果 3星

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可以的，豇豆用蒸替代焯水行的。不过以蒸代焯，一是麻烦，二是不易把握程度，容易蒸烂了。

豇豆的做法有很多种，除了炒、凉拌之外，其实用蒸这种方法做出来，也是非常入味好吃的，特别受欢迎。蒸豇豆很简单，就是用面粉和豆角再加上一个鸡蛋搅拌均匀，放入蒸锅8分钟之后，拌上喜欢的调料汁，鲜香软嫩，解馋又营养，即当菜也当饭，简单方便又快捷。

9小时前

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