五指毛桃煲汤最佳搭配

五指毛桃煲汤搭配最佳的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，其他配料上的话有土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣，芡实，淮山，薏米等。在煲汤时可以配猪骨，里面含有大量的钙质，能够起到补钙壮骨的效果，有助于改善体质虚弱情况，同时还可以配鲫鱼煲汤，不仅可以增加食物口感，而且还可以调理身体。

1、三黄鸡380克，瘦肉200克， 玉米1条，五指毛桃50克， 红枣10颗 ，枸杞少许 ，芡实少许，盐适量，鸡精少许，水适量。

2、三黄鸡380克洗净、斩成块！瘦肉200克洗净、切厚片！

3、玉米1条洗净、切成块！五指毛桃、红枣、枸杞、芡实洗净备用！

4、准备好一锅开水、将准备好的三黄鸡、瘦肉在开水锅中焯腥膻气味、捞起备用。

5、把主角和配角放进高压锅、加入适量的水、大火煮到喷气后、转小火。

6、煲的过程中可以闻到淡淡的椰香味。40分钟过后、开盖！加入调味料就大功告成了。

五指毛桃20克、水鸭子400克、干淮山片10克、云茯苓5克、芡实5克、黄芪3克、盐2克

鸭子洗净焯水；锅烧热，不用放油，放入鸭子炒香；鸭子炒过后，放入锅中； 一次加入足够的水；盖上盖子大火烧开换小火煮两小时，加入适量盐即可。

主料：猪骨2块、鸡腿1个

配料：五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗

调料：盐少许

做法：

1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净;

2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净;

3.锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟;

4.捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟;

5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲;

6.加入清水800ml;

7.大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫;

8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;

9.转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

【主料】：五指毛桃60克、猪里脊肉250克。

【配料】：山药50克、薏米30克、桂圆肉10颗、胡萝卜1个、枸杞10粒、生姜15克。

【调料】：黄酒（或者花雕酒）3克。

【准备工作】：

1、把里脊肉清洗干净后改刀切成2厘米左右的小块备用。

2、生姜去皮后清洗干净改刀切片备用。

3、胡萝卜去皮后清洗干净改刀切块备用。

4、薏米和桂圆肉用清水清洗一下即可，无需浸泡。

5、把五指毛桃清洗干净后用刀背拍散些，如果用的是长条的根部就用剪刀剪短一些备用。

【烹饪方法】：

起锅加水（凉水），把切好的肉倒进锅内进行焯水，把肉里面的血水和腥膻味去除，肉下锅后开大火，水沸腾后再焯1分钟即可，捞出后用开水冲洗干净。把肉放进砂锅内（用砂锅最佳），加入2倍于食材的水量，把五指毛桃、山药、薏米、胡萝卜、桂圆肉和生姜片放进锅内，最后再加入少许的黄酒，盖上锅盖，开大火烧开后再保持用大火20分钟，然后改小火慢煨100分钟以上，在出锅前5分钟把枸杞放进去，盐是最后出锅时再放。这样煲出来的汤最鲜甜，最好喝。

五指毛桃+茯苓 茯苓的功效我们也是很清楚的,将其和党参、五指毛桃以及红枣枸杞一起跟猪大骨放入清水中,同样是大火烧开小火炖煮一个小时后就能食用了。

它能够补气血,也能够增强我们的免疫力

五指毛桃煲鸡汤是最滋补最美味的。

材料：五指毛桃200克，老母鸡一只，排骨两条（大概一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。老母鸡和排骨分别洗干净过热水。把所有的材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都比较好。在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感甜美，任何季节饮用都是非常好的养生汤品。

比如五指毛桃煲猪骨：

1、将红枣去核。

2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。

3、锅中烧水，水开后放入猪骨，焯烫1分钟捞出冲净去浮沫。

4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入汤煲，加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味即可。

食材清单

龙骨 250克 、 五指毛桃 20克 、 红枣 4个 、 姜片 2片 、 盐少许

烹饪步骤

步骤1

准备好材料

步骤2

龙骨冷水下锅，加一片姜，水烧开捞出洗掉浮沫。

步骤3

红枣去核，五指毛桃冲洗一下。

步骤4

把龙骨，红枣，五指毛桃，一片姜放入炖盅，加2.5碗水

步骤5

锅里放水，水位处于炖盅三分之一处就可以，放入炖盅。

步骤6

盖上锅盖，大火烧开转小火炖2个钟。

步骤7

炖好的汤加入少许盐就可以了。