电压力锅炖肉的做法 电压力锅炖肉多长时间

用清水将肉洗净,然后焯水洗净浮沫,这样可以去除鲜肉中的腥味。

焯水后的肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。

将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

电压力锅炖肉虽然好，在使用的时候要注意对加入水的把握。一般而言，只要在锅底加入少许的水即可，在不加料的情况下，甚至可以不放水，主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的，因此完全没有必要放那么多水。

插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。

电压力锅炖肉的做法很简单，先将肉洗净切块，加入调料和足够的水，然后放入电压力锅中煮熟即可。
炖肉的时间因肉的种类和块大小而异，通常需要30-60分钟左右。
电压力锅的高压和高温能够让食材在很短的时间内煮熟，保留更多的营养成分和口感，因此用电压力锅炖肉不仅方便快捷，而且可以做出美味的肉菜。
电压力锅还能用来制作各种其他菜肴，如煲汤、蒸饭等，可谓是厨房必备良品。
在使用电压力锅时，要注意按照说明书操作，避免安全事故的发生。

压力锅炖肉不仅简单而且做出来的肉口感非常好，首先将肉焯水，这样可以去除一些杂质和腥味使口感更佳，然后在高压锅中放入肉加水盖过肉，再依次加入黄酒，老姜，八角，桂皮，干辣椒用来去腥，加入提鲜的冰糖或白糖，白糖还能提亮，加入老抽最后盖上锅盖，大约半小时之后关火，切勿直接开盖会爆炸，静置一刻钟后把气体放掉再打开。

电压力锅炖肉是一种快速、简单、方便的烹饪方式，可以在短时间内炖出美味的肉类菜肴。以下是电压力锅炖肉的做法和时间：

材料：

500克猪肉（腿肉、肋条等）

适量葱姜蒜

适量盐、酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料

适量水

做法：

1. 猪肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。

2. 将电压力锅加热，倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入猪肉块煸炒至表面微焦。

3. 加入适量料酒煸炒，加入盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料拌匀。

4. 加入适量水，至肉块全部淹没，盖上电压力锅盖子，调至高压模式，加热至达到高压状态，降至中火，炖煮20-30分钟。

5. 关火排气，待压力锅内压力完全释放后，打开锅盖，将炖好的肉块捞出，装盘即可。

注意事项：

1. 炖肉时，水的量要刚好淹没肉块，太多会影响口感，太少则容易糊锅。

2. 高压状态下，炖肉时间一般在20-30分钟左右，时间过长容易导致肉质过软、口感不佳，时间过短则会影响炖肉的味道。

3. 炖肉时要加入适量的调料，可以根据个人口味进行调整。

以上就是电压力锅炖肉的做法和时间，希望对您有所帮助。

电压力锅炖肉大多数切成方块方块体要大一些，使用高压锅煮肉的话，一般只要15分钟左右就可以了，可以就把肉煮熟，如果是猪肘子的话，一般20分钟，那么猪肘子就已经熟透了，