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食材清单
莲藕 1节200g 、 荷兰豆 100g 、 干木耳 5g 、 胡萝卜 半根 、 黄瓜 1根 、 洋葱 1个 、 蒜瓣 2个 、 花生油 15克 、 盐 2克
烹饪步骤
步骤1
荷兰豆摘去老根清洗干净，胡萝卜去皮切片用模具压出花型，莲藕去皮用小刀切出花瓣形状（切好的莲藕放进清水里面浸泡避免氧化变黑）。
步骤2
干木耳提前浸泡好。
步骤3
蒜瓣去皮切片。
步骤4
用洋葱和黄瓜切片摆出荷花、蜻蜓的图案。
步骤5
锅里放入清水，水开，加入少许花生油，倒入胡萝卜和莲藕煮开。
步骤6
把荷兰豆和木耳倒进去煮开。
步骤7
倒出来过凉水沥干水份。
步骤8
锅里油热，倒入蒜片爆香。
步骤9
倒入藕片荷兰豆木耳胡萝卜片翻炒均匀，加入2克盐（用的是减盐勺），颠几下锅炒匀。
最后
起锅装盘。
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