红曲霉的生长环境

笨蛋拍坨 2个月前已收到1个回答举报

赞

共回答了266个问题采纳率：96.4% 评论

红曲霉是腐生真菌，生长的最适pH为3．5～5，能耐pH3．5，尤嗜乳酸。生长温度为26～42℃最适温度32℃～35℃，能耐10%乙醇。红曲霉的糖化型β－淀粉酶活性较强，故可用来生产红色麦芽糖。红曲霉的蛋白酶活性较高，故可用红曲腌渍鱼、肉、豆腐等高蛋白食品。

7小时前

可能相似的问题

红曲霉菌种植方法

无畏风雨

查看 866

回答 1
红班梅菌是什么

董小凡

查看 19

回答 1
红曲霉菌是怎么来的

烹葵及菽

查看 672

回答 1
霉有几种颜色常见的有哪三种形态

提笔写情书

查看 22

回答 1
豆腐上红色霉是什么菌

律动之风

查看 54

回答 1
舞千年有哪些特点

说着冷笑话

查看 376

回答 1
广场舞千年原唱

背叛消逝

查看 464

回答 1
千年游戏是什么意思

点点点

查看 89

回答 3
千年手游怎么样

苏惜水

查看 916

回答 1
千年游串词

杰士邦

查看 780

回答 2

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

1980年莫斯科奥运会吉祥物

3个月前1个回答
2023新年祝福文案儿童

1个月前1个回答
二年级卧组词

4个月前3个回答
鬼王郑则仕主演

1个月前1个回答
霸王别姬的结局是什么

2个月前1个回答
万家灯火夜意兴阑珊时

1个月前1个回答
于漪谈大先生指的是什么

3个月前1个回答
k187火车什么时间开始运行的

3个月前3个回答
虾如何去腥线

1个月前2个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com