大辣椒怎么炒好吃

大辣椒和肉炒好吃。具体做法是：

用料

大辣椒 2个，猪肉 150克，芹菜  适量，淀粉 1勺，盐 3克，生抽 2勺，葱适量，蒜  适量

肉炒大辣椒的做法步骤

步骤 1

大辣椒洗净，用手掰成小块。

步骤 2

切蒜末。

步骤 3

切葱花

步骤 4

肉洗干净，沥干水分，切片

步骤 5

芹菜切条

步骤 6

起锅烧油，加入葱蒜爆香，加入十三香，肉片炒至断生，变色。

步骤 7

下入大辣椒，盐，生抽，芹菜，翻炒均匀，加少量水淀粉勾芡，即可出锅。

食材明细 大辣椒两个 瘦肉一小块 大蒜几瓣 油适量 盐适量 鸡粉适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 大辣椒炒肉的做法步骤

1 将瘦肉切成小块。

2 将大蒜切成碎末。

3 将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜）

4 平底锅放油烧热后，放入瘦肉片翻炒。

5 待到瘦肉变色后，放入少许酱油翻炒几下。

6 放入蒜末，炒出蒜香味。

7 放入大辣椒翻炒几下。

8 大辣椒熟好后，放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。 小窍门 大辣椒吸收盐分较差，尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下，千万不要尝了大辣椒觉得淡了就立刻放盐！

食材：杏鲍菇、大辣椒、大蒜、干辣椒、菜籽油、盐、酱油、糖。

详细步骤：

第一步：

杏鲍菇洗净切片，青椒洗净切块，干辣椒切段，大蒜去皮切碎。

第二步：

热锅冷油，下入大蒜、干辣椒爆出香味，下入杏鲍菇炒至变软。

第三步：

加入青椒、盐、酱油、糖，爆炒1分钟即可出锅。

用料：

鸡肠400g

尖椒五个

葱姜蒜适量

油适量

盐，肉味佐料，十三香适量

鸡精，酱油适量

做法：

1/7把葱 姜 蒜 尖椒 鸡肠 切好备用

2/7中火锅热倒油

3/7油热，葱姜蒜倒入锅中爆香

4/7然后倒入鸡肠，翻炒一会

5/7放盐肉味佐料，翻炒

6/7快熟了倒入尖椒炒一会

7/7最后放入鸡精酱油大火翻炒出锅就好了

大辣椒去辣椒子，洗干净切丝，做鸡蛋炒辣椒丝或者辣椒丝炒肉。