我共你疯狂 5星
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材料
主料:萝卜(适量)
调料:粘米粉(适量),肉末(适量),支竹(适量),鱿鱼干,香菇(适量),油(适量),盐(适量),鸡精(适量)
做法
1、把支竹炸至变色后切碎,鱿鱼干和香菇泡水后切碎;萝卜炮成丝,肉切碎,备用。
2、把萝卜丝投入开水锅中焯至七成熟,待温热捞起用手控开水份(一定要抓干水份)。
3、热锅放少许油,放入肉馅炒散。
4、把所有炒好的料和粘米粉拌匀,略湿一点。
5、全部均匀后放入盘,再放入蒸锅。
6、盖上锅盖,用干净的布围起来。蒸30分钟出锅。
7、热锅加油,稍煎一下即可开吃(不煎也可,反正已熟)
小诀窍
如嫌麻烦,可减少炒料。直接萝卜丝和粉和好一起加盐去蒸即可
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