心无止境 4星
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(1)主料:芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油(虾酱)20g。
(2)辅料:耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水。
(3)步骤:虾油(虾酱)、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。放入芝麻酱(芝麻酱、花生酱比例7:3)、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水,顺时针方向搅动稀释。
11小时前
一盏薄酒 3星
共回答了372个问题 评论
材料
脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油各适量
做法
1、脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。
2、热油锅把脆皮肠炸开花,稍微待黄捞出。
3、锅里留油,下入香辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。
4、炒出香、出色时,放入脆皮肠、料酒、翻炒均匀。
5、加点白糖、少许水、鸡精再翻炒均匀,淋点香油即可。
9小时前
凌云碧水 2星
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调制馅料
在肉泥中加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、一个鸡蛋、两勺淀粉、葱姜水,搅拌均匀。
灌入肠衣后戳洞
将肉馅灌入肠衣中,使用牙签戳一些洞,避免蒸煮时爆开。
煮熟后煎制
将脆皮肠下锅,加入姜片,用小火煮半个小时,取出再煎制一下,即可食用。
6小时前
咱殇谁疼 1星
共回答了191个问题 评论
1、材料:生菜、烤肠、番茄、胡萝卜、海盐黑胡椒。
2、取生菜洗净,切段。
3、胡萝卜切片,番茄洗净切块。
4、胡萝卜冷水下锅焯水,煮开锅即可。
5、捞出胡萝卜跟番茄放一起。
6、烤肠切厚片,放锅里煎。
7、所有食材放一起,摆盘,整理一下,磨上海盐黑胡椒即可。
2小时前
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