香菜炒牛肉末怎么炒好吃又嫩

照亮故人乡 1个月前 已收到8个回答 举报

吢語煋願 3星

共回答了315个问题采纳率:99.4% 评论

香菜炒牛肉还是比较好吃的,具体怎么做呢,是这样做的,先用温水把牛肉洗干净,剁成肉沫,拌佐料,盐,酱油,姜末末,大蒜末末,芡粉,吃辣的可以放辣椒面,然后洗香菜,把香菜切成小丁丁,不要切太碎,然后开始炒牛肉末,炒的要熟了的时候就把香菜放进去,一起炒几下就可以了。

5小时前

5

摸你小胖脸 3星

共回答了363个问题 评论

1、食材洗净,牛肉,生姜,大蒜,辣椒,葱都切好待用。

2、 锅里倒入适量的食用油,油温上来倒入牛肉末翻炒,倒入适量的料酒和酱油,炒干水分后,盛出待用。

3、 锅里倒入适量的食用油,油温上来依次倒入生姜,辣椒,大蒜,葱花,翻炒。

4、 炒出香味,倒入待用的牛肉末。

5、 放入切好的香菜,放盐,蚝油,鸡精,孜然,香嫩可口的牛肉就炒好了.

3小时前

41

奈何沧笙 3星

共回答了391个问题 评论

把牛肉末里放点淀粉加个鸡蛋请用手抓均匀,热锅倒油,把牛肉炒散,放葱姜蒜和花椒面炒香,倒点老抽和生抽,把香菜放入炒,加盐加味精出锅。

1小时前

27

情敌败退 1星

共回答了158个问题 评论

所需食材以及调味料的准备:

牛肉, 香菜,鸡蛋清, 生姜,大蒜, 小米椒, 生抽,料酒,蚝油, 玉米淀粉,胡椒粉,盐,食用油适量。

烹饪步骤:

1、把买回来的牛肉浸泡水中半小时去除血水,然后再冲洗干净,切成肉末放进容器中。

2、接着加入生抽、料酒、玉米淀粉和半个鸡蛋清,再淋入一汤匙食用油,抓拌均匀腌制30分钟。

3、香菜洗净切成小段,小米椒洗净切小圈,生姜大蒜去皮洗净切碎备用。

4、起油锅烧至五成热,下入腌制好的牛肉。

5、然后把牛肉末翻炒变色后盛出备用。

6、就锅中底油放入生姜大蒜、小米椒,小火炒出香味。

7、然后再将先前炒好的牛肉末倒回锅中大火翻炒均匀,调入少许的盐和胡椒粉、蚝油继续翻炒均匀。

8、最后再放入香菜段混合翻炒均匀出锅即可。

23小时前

10

离人伏 2星

共回答了234个问题 评论

主料:香菜、牛肉

辅料:青红椒、鸡蛋、葱姜丝

调料:盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉

烹制方法:

1、将牛肉切成沫,加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用,青红椒切成丝;

2、坐锅点火倒油,下葱姜丝煸香,放入牛肉煸炒片刻,再加入香菜、青红椒翻炒,放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可!

18小时前

4

眼前起雾 3星

共回答了345个问题 评论

香菜炒牛肉末要怎么炒好吃又嫩

步骤 1

把牛肉碎成末.入锅前一分钟用盐酱油腌制

步骤 2

用茶油爆香牛肉..起锅.接着炒辣椒3成熟➕牛肉翻炒.. 加入香菜

12小时前

26

丑丑猫猫 4星

共回答了402个问题 评论

主料:

牛肉300g

辅料:

香菜200g

小米椒3个

大蒜3粒

调料:

植物油5g

盐3g

生抽适量

老抽少许

淀粉1勺

蚝油适量

做法:

1. 牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。

2. 植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。

3. 加入老抽调色,炒好的牛肉拨至一边。

4. 放入红辣椒碎、大蒜末。

5. 加入香菜杆。

6. 所有食材翻拌均匀。

7. 加入香菜叶,翻拌几秒钟即可

5小时前

9

某某后 1星

共回答了165个问题 评论

牛肉末用盐,鸡蛋清,蚝油腌制在上锅炒制加香菜好吃又嫩。

23小时前

37
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