花落冰层 3星
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品种差异、昼夜温差小、施肥过多、炒制方法不对等等都会导致小白菜有苦味。
冬季的白菜是口感最好的时候,因为经过雪霜的大温差后会使得白菜内部的糖分积累起来,这时的白菜食用起来比较软烂而且会有甜味。若是施的肥料过多,导致小白菜生长过快后发育不均匀等。
13小时前
宿命难违 3星
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白菜苦味有可能和季节品种有关系,对身体是没有伤害的,不要有紧张情绪,保持放松心情,不过应该注意,如果是炒熟的白菜,放置一段时间出现了苦味,应该丢掉,不要再吃,很有可能是白菜出现了变质,也有可能是施肥的原因,因为施加氮肥,能够使产量提高,不过菜的口味会改变。大白菜口感的好坏跟品种有关系,如果天气温差变化大,就容易积累糖分,白菜的口感会更佳。
11小时前
回答问题
小白菜是苦的能吃
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