茄子含淀粉多少

藏虫卧鼠 3个月前已收到3个回答举报

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茄子不含有淀粉的，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P含量很高。

营养价值：

⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。

⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙。

⒌茄子还含有B族维生素。

9小时前

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茄子是不含淀粉的。茄子是一种番茄植物，它含有丰富的蛋白质，维生素P，碳水化合物，以及钙与铁等多种元素。是一种人类喜欢的蔬菜。

7小时前

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茄子中含有淀粉，但是比较少。淀粉是所有植物都不可缺少的，它们是植物生长繁殖的辅助营养成分。根据《食物营养成分表2004》可知，每100克茄子（可食部）中的碳水化合物含量为5.3克。这其中就包括淀粉、葡萄糖、纤维素等。

4小时前

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