生拌圆白菜丝的做法

1、主料：白菜350克。调料:酱油5克、盐3克、醋3克、花椒4克、味精2克、大蒜5克、辣椒油8克。

2、花椒放入水内泡出花椒水；

3、蒜剥净切末；

4、将白菜洗净切丝，放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀，调好口味，装盘即成。

主料：莲花白半个、粉丝1把

  辅料：花椒5粒、蒜2瓣、油1匙、芝麻少许、盐1匙、鸡精半匙、白糖半匙

  1.准备食材，粉丝提前用冷水泡软

  2.花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用

  3.锅里烧水水开后滴几滴油，少许盐，莲花白放开水里，稍烫一下捞出放凉水里过凉，控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒

  4.锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖，拌匀

  5.撒上黑芝麻

1· 准备食材，圆白菜切丝，小葱切碎备用

2· 在菜上撒盐腌渍十分钟左右，这里盐多点也可以

3· 白菜腌渍一会儿，用手抓揉几下，会有一些汁水

4· 过凉水去掉多余的盐分，攥干水分

5. 锅底放油烧热把花椒炸出香味，浇在菜上即可

主料：

圆白菜 ，白糖 ，醋 ，芝麻香油 ，盐 ，油，葱 ，蒜 ，小米椒 

烹饪步骤:

1.卷心菜，洗干净，切丝！

2.切好的丝，放入盆中，撒盐！杀去水分大概15分钟吧！

3.期间把小红米线椒，切好！大蒜末备好！葱花备好！

4.杀去水分的圆白菜丝，用手赚去水分放入另一个盆中！把备好的葱，蒜，小米椒放入！

5.放入盐，白糖，芝麻油，醋，锅中烧油热浇入适量！

6.搅拌均匀即可食用！

1.新鲜圆白菜，去掉外面的老叶子。

2.

切均匀的细丝，洗净控干水，盛入盆中。

3.

大蒜拍末，香葱切葱花。

4.

蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。

5.

炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。

6.

大火将油温升高，迅速泼在蒜末，葱花，干辣椒面上。

7.

调入生抽，盐，味精，醋搅拌均匀。

8.

装盘即可。

把菜切丝然后调料更具自己洗号但一定要用水对开那样浸泡口感好