美丽谎言 3星
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配备明细如下:
1,烤鸭炉,电烤炉或是碳烤炉,也有2用的,电烤炉一般3500-6000元,碳烤炉800元,2用的在5000左右,我个人建议炭烤炉,因为投入低烤的效果香味美。
2,冻柜1个,新的在4000左右,2手市场组装的在1500左右。
3,腌料盆,不秀刚大脚盆50左右。
4,操作 台100元左右。
5,刀。
6,鸭钩子大约2-3/个 可以准备100。
7,碳,一般准备20箱左右,好的大概在28-32/箱。
8,腌料,烤鸭所有的配方材料。
9,煤炉或者电炉,烫鸭使用。
10,不秀刚桶。60元/个,烫鸭用。
11,油纸,包鸭子用,塑料袋基本就这些,其余就是琐碎的东西,因为我以前就开了几个烤鸭店,后来禽流感我就没搞了哈哈。
开烤鸭店一般的店都是投资2万就够了,问题是看你加盟还是怎么样了,加盟一般在5-6万,但是人家不会给你配方,做到头都是给别人做回头还是什么都不懂,如果自己有配方有技术一般投资在1万左右就可以了,我以前本来想加盟的但是贵而且不给配方的,后来托人走后面买的配方,烤鸭主要在配方。
3小时前
只忆初识梦 2星
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1、店铺的选址
开烤鸭店主要的一项就是店铺选址,这会直接和你的销售情况挂钩。一般人流量大的地方都是可以考虑的,但是也要具体考察分析,然后就是店铺租金问题,好的地方当然租金也贵,需要根据你的情况来选择。
2、烤鸭店的装修
个人开烤鸭店的话装修无需高大上,做好一些装修的基本工作即可,如墙面粉刷、地板换新等,需要给进店的消费者一种干净卫生的感觉。
3、烤鸭的制作技术
烤鸭的味道对店铺的生意是有很大的影响的,这主要看你的烤鸭制作技术,所以学好技术是很重要的。
4、购买设备
一般烤鸭会用到的设备主要就是烤炉,然后就是做餐饮常用的一些设备和用具。
开烤鸭店时需要你证件齐全,主要包括个体户营业执照、税务登记证、场所租赁协议、卫生许可证、从业人员健康证、开户许可证等。
22小时前
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