烤羊腿是用炭火烤的好吃还是用电烤箱烤的好吃

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烤羊腿用炭火烤的好吃，因为羊肉有山味，炭火在烧烤过程中能够很好的出除肉质中油脂和山味，当肉质被烧烤成金黄状，用刀一层一层削着吃是最美味的，边吃边烤，转动羊腿肉在火山均匀用炭火熏烤，让羊肉的油质在碳火中爆发出鲜美的烧烤味道。

14小时前

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下面是炭火烤羊腿的腌制方法及烤制方法1、如果想要做碳烤羊腿我们要准备以下材料：羊腿一个、木炭一袋、各种调味品。

2、首先我们要先把羊腿清洗干净，然后为了羊腿在腌制的过程中比较入味，我们最好在羊腿上面划几刀，使用盐料酒和孜然粉涂抹在羊腿上，给羊腿做一个“按摩”，这样子羊腿的味道会更好吃。

3、然后取木炭开始燃烧，待木炭的碳体通红就说明温度达到了，我们记得要用刷子在羊腿上面刷一层油，这样子更容易熟，我们就可以架上羊腿开始烧烤。

4、需要注意的是木炭的温度如果太高的话，我们要及时转动一下穿羊腿的架子，要不然会糊掉，还有就是烤整个羊腿需要的时间比较长，到后面就用木炭的余温慢慢烤，烟熏出来的味道会更好。

12小时前

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