西芹牛肉最正宗的做法

斯文女 1个月前 已收到1个回答 举报
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提笔废人命 2星

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1、食材准备：新鲜牛肉200克；西芹十来根，大概100克左右吧；

2、将洗好的牛肉，均匀切薄片；

3、切好的牛肉片中，加入一小勺盐、少许白糖、葱丝和姜片，再加入半勺生抽、少许料酒和蚝油，搅拌均匀并腌制五分钟左右；

4、将洗干净的西芹均匀切段，根部如果粗的话，可以斜切一刀；

5、食材准备完毕；

6、起锅烧油，爆香葱姜；

7、倒入腌制好的牛肉翻炒；

8、牛肉炒至略微变色；

9、倒入西芹继续翻炒2分钟，即可出锅；

10、一份色泽上翠绿，口感上爽口，营养丰富美味的西芹炒牛肉就做好了；

1小时前

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