笋怎样晒才能够晒出好笋干

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去笋壳，选择一把锋利刀具，从上往下削掉一小部分的笋壳，再剥就会轻松很多，再把老节去掉，如果笋比较大，可以先切开，尽量的切的差不多，大小均匀，在锅中放清水，再加入竹笋，

接着再加入食用盐，开大火来煮笋，水开后再煮10到15 分钟就可以关火，晒干，竹笋煮好后捞出放到阳光下晾晒，晒的过程中经常要翻动，等完全晒干以后，自制的笋干就做好了。

13小时前

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