盐菜肉末的做法

宅侽囝 3个月前 已收到1个回答 举报
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步骤1

准备材料：肉末、豇豆丁、葱、姜、蒜、萝卜干切丁、咸菜末

步骤2

将豇豆先在锅里炒个8成熟，然后盛出，再抄下肉末

步骤3

或者可以像我这样偷懒炒，将豇豆推到一边，肉末在另一边炒

步骤4

姜肉末炒开加入葱、姜、蒜、料酒，去下腥

步骤5

然后将两者炒匀，出锅盛放在一边

步骤6

然后将萝卜干和咸菜末在油里煽一下，放点辣椒同炒

步骤7

炒匀后加入一小勺老抽略微增色即可，可以再加点增鲜的味精或者鸡精

步骤8

炒匀就可以出锅了，咸菜萝卜干不要放太多，老抽不要换成生抽，不然会咸翻的

13小时前

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