莜面和青稞面有区别吗

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有区别。

区别：

1.莜面由莜麦加工而成的面粉。莜麦是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。

2.青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。一个是裸燕麦，一个是裸大麦。

3.青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。莜麦主要在中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培。

19小时前

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莜面和青稞面有区别，区别就在于两者的制作原料不同，荞麦面原料是荞麦，莜面是由莜麦加工而成的面粉。莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，

17小时前

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制作原料不同。筱面是筱麦加工而成的面粉，青稞面是由青稞制作而成的面粉。青稞面的口感较好，通常会拿来制作成炸酱面，炒面，汤面，刀削面等一些面类食物；莜面也有很多的烹饪方式，比如说常见的有凉拌莜面，莜面窝窝，莜面鱼鱼，莜面卷，也很好吃

14小时前

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有区别，是两种不同植物的面粉

11小时前

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