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食材
海蓬菜 500克。
去皮花生米 50克。
大蒜泥 10克。
红椒 适量。
辣鲜露 5克。
米醋 8克。
白糖 3克。
香油 适量。
方法/步骤
1、先将海蓬菜摘洗干净，入开水锅中烫一分钟捞出过冷水。
2、将浸泡十分钟左右的海蓬菜攥干水分放入盆中，加入蒜泥和红椒圈，倒入辣鲜露、米醋、白糖和香油调拌均匀即可装盘。
3、熟花生仁用刀压碎，洒在装海蓬菜的盘子上搅拌一下即可食用。
注意事项
1、海蓬菜属于野菜，提前烫熟浸泡十分钟可以去除一定的咸涩味。2、因为海蓬菜属于盐碱地里生长出来的野菜，本身就含有一定的盐分了，所以拌制过程因为有了辣鲜露就尽量少加盐或不加盐。
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