香焖羊肉做法

大屁股猪猪 1个月前 已收到2个回答 举报
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花街号 2星

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材料

主料：羊肉750g；

辅料：酱油适量、盐适量、姜适量、冰糖适量、醋适量、香菇适量

香焖羊肉

1

准备好材料。

2

洗净切好的羊肉，用开水焯一下，再次清洗干净。

3

把羊肉倒入炒锅，炒干水分。

4

加入切好的姜片，翻炒，至煸炒出姜香。

5

准备好调料。

6

把上一个步骤的调料一次倒入，加入香菇，翻炒均匀。

7

把炒好的羊肉倒入电炖锅。

8

加入少许清水。

9

炖至羊肉熟烂，调入少许盐，即可。

小贴士

姜要多放点。可不放醋，据说羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

18小时前

9

蔸蔸潴 2星

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1、准备食材，羊肉切小块，青椒切小块备用。2、锅内倒入适量食用油。放入姜末煸香。

3、放入羊肉进行翻炒。羊肉变色后，加入少许料酒，继续翻炒。

4、加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒，使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。

5、加入适量老抽调色。加入少许盐调味。最后加入青椒翻炒一下即可出锅

16小时前

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