银鲳鱼怎么烧昌鱼干怎么做好吃银鲳鱼烧法

梦断无心 3个月前 已收到2个回答 举报
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矫情的气质 3星

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原料：鲳鱼干、榄角、姜、蒜末、小米辣、油、酱油、米酒。

做法步骤：

第1步、准备:自晒鲳鱼干，榄角，姜，蒜，小米辣。

第2步、鲳鱼干改刀切好(用热水泡洗干净)，姜，蒜切未，小米辣斜刀切。

第3步、将鲳鱼干摆于盘中，榄角，姜蒜末，小米辣摆于表面，洒少许米酒去腥增香。

第4步、放入蒸锅冷水起大火蒸20分钟。

第5步、时间到，蒸好打开盖子取出来。

第6步、淋上热油，淋点酱油(自晒的不会很咸需放点酱油调味增香)。

18小时前

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愛得瘋 1星

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材料鲳鱼1尾，低筋面粉适量，沙拉油适量，七味粉适量，葱花适量，出汁200cc，酱油1小匙，味Y2小匙，萝卜泥100公克做法1.将鲳鱼切成上下两片，去骨后再切成小段，撒上少许盐，再与腌汁一起腌渍5分钟。2.将鲳鱼沥除腌汁，表面沾上一层薄薄的低筋面粉后，用中温油炸熟，盛入盘中备用。3.将酱汁材料一起用小火煮滚，再淋到鲳鱼上，最后撒上七味粉、葱花即可。

16小时前

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