忧望故人归 2星
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煮元宵应该在水即将开的时侯下。
冷水下锅容易粘锅,开水下锅容易煮糊。水温最好在80度左右或冒泡时下锅,水开后加入少量冷水降温。整个煮的过程中途加两次冷水,元宵中间才能煮熟煮透。待所有元宵浮起水面即可出锅。
14小时前
回答问题
元宵是冷水下锅还是热水
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