肉豆角怎么炒好吃又简单

乍现之欢 3个月前 已收到6个回答 举报

温柔情 1星

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1.五花肉洗净切片,豆角摘好洗净。

2.锅中加入清水烧开,放入豆角焯至8成熟,捞出沥干。

3.油烧至7成热,放入五花肉煸炒出油,淋入料酒,放入葱姜蒜翻炒均匀,加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。

加入豆角炒至断生,加入盐、鸡精炒匀即可。

6小时前

22

事过境迁 2星

共回答了208个问题 评论

食材清单:五花肉 50克、 四季豆 150克 、 橄榄油 20克 、 盐 2茶匙 、 酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10

准备好食材

步骤2/10

锅中倒入橄榄油

步骤3/10

加入五花肉翻炒

步骤4/10

肉变色后加入豆角翻炒

步骤5/10

翻炒至豆角表面变色

步骤6/10

加酱油,1茶匙盐

步骤7/10

翻炒均匀

步骤8/10

加水

步骤9/10

煮大概5分钟即可出锅

4小时前

25

爸爸叫如花 3星

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食材:豆角一把、五花肉250克、姜蒜末适量、盐、油、蚝油、鸡粉适量

步骤1:豆角清洗干净摘去头尾,切段备用!

步骤2:五花肉清洗干净后切薄片备用

步骤3:锅热下五花肉煸炒出油,盛出备用。

步骤4:锅里放入姜蒜末爆香加入豆角大火翻炒片刻,加入五花肉开始调味,适量盐、鸡粉、蚝油翻炒均匀,加入适量清水焖煮3分钟左右!

步骤5:3分钟后开盖稍微翻炒收汁,熄火出锅装盘食用!

1小时前

35

看尽结局 2星

共回答了227个问题 评论

食材:

四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油

做法:

1、准备好材料:猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅,倒入亦舒堂火麻油

3、油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白,盛出备用

5、锅中倒火麻油,油热后,将四季豆倒入翻炒

6、四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒

7、两分钟左右,就可以放入生抽、耗油、盐调味,翻炒均匀即可出锅

23小时前

25

久伴于他 3星

共回答了318个问题 评论

步骤 1

葱姜蒜爆锅

步骤 2

放入肉、炒肉至变色,加入豆角

步骤 3

待豆角炒至变色后加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒

步骤 4

加入适量的水,盖上锅盖待汁收尽

18小时前

2

淺殤式微笑 4星

共回答了443个问题 评论

【所需食材】

豆角,猪里脊,大葱,生姜,大蒜,小米辣,盐,老抽,胡椒粉,耗油,食用油,淀粉。

【详细步骤】

1.买回来的豆角加一勺盐,再加入清水浸泡5分钟,盐可以杀菌,能清洗地更干净,然后用流水清洗干净就可以了。

2.清洗干净的豆角把水控一下,然后切去头尾,因为豆角的两端口感不好。然后切成均匀的长段。长度在3公分左右就行。如果时间充足,用手一根一根掰断会更加的好吃哦,我一直觉得这一点特别的神奇。

3.切好的豆角装到大碗里,加一点玉米油,然后用筷子翻拌均匀,让每一根豆角都裹上一层油。提前加油可以让豆角保持翠绿的颜色,受热之后也不会发黑。充分拌匀以后放在一旁备用。

4.接下来准备调味料一截大葱先切丝,再切成葱花,生姜也同样切成小丁,大蒜切片,小米辣剪成辣椒圈,这里不能吃辣的就换成红菜椒,增加菜的颜色,更加的有食欲。

5.然后准备一块里脊肉,先切片,再切成丝。然后把肉装大碗里腌一下,盐,胡椒粉去腥,老抽调色,蚝油增鲜,最后加入少许水淀粉可以让肉丝更鲜嫩。用手抓拌均匀,这里需要用手抓,用筷子搅口感会差很多,多抓一会,让肉丝充分地吸收料汁。最后加少许的油防止粘连,腌制5分钟。

6.蒸锅中提前烧水,水开把豆角放蒸屉上,铺均匀蒸3分钟。蒸好的豆角可以闻到清香味。

7.锅中加稍微多一点的油,油温5成热,把肉丝加进来,用筷子快速地滑散开,滑至肉丝变色,倒出来控油。

8.另起锅烧油,把葱姜蒜辣椒加进来,翻炒出香味。炒香以后把豆角加进来,豆角蒸过不用炒很久,翻炒均匀就可以调味了,一小勺盐,2勺生抽,半勺鸡精,快速地翻炒均匀,最后加入肉丝,翻炒几下,充分炒均匀,炒出香味就可以出锅装盘啦。

12小时前

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