荏冷暖自知 2星
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五花肉加姜、料酒煮至用筷子插得进去即可。煮好后把五花肉改成小块。
步骤 2
在煮五花肉的过程中,把白酒加入红曲米中浸泡备用。
步骤 3
把浸泡好的红曲米汁过滤到五花肉中。
步骤 4
开小火炖至软烂即可。
5小时前
半音符淡抹 2星
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要制作上色的红曲肉,首先需要准备好红曲粉、盐、细砂糖、料酒、生抽和姜蒜粉。然后将肉切成块状,用红曲粉、盐、细砂糖、料酒、生抽和姜蒜粉腌制一段时间,让肉完全吸收调料的味道。接下来将腌制好的肉放入蒸锅中,用大火蒸熟。最后将蒸熟的红曲肉放入油锅中煎至金黄色即可。这样制作出来的红曲肉颜色鲜艳、口感鲜嫩,香气扑鼻,是一道美味可口的家常菜肴。
3小时前
里只有 2星
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直接把红曲米和花椒大料盐,鸡精,味精等各种调味料搅拌均匀,然后用来腌肉就可以
1小时前
回答问题
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