金华火腿怎么蒸好吃

爱情的幻觉 1个月前 已收到2个回答 举报
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莪们的曾经 4星

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用金华火腿和义乌的金丝蜜枣一起蒸好吃。首先将火腿切成三、四公分方形薄片，厚度大约半厘米，用温水泡十分钟，清洗干净，蜜枣用刷子（或用牙刷）刷一下，再用一个圆形的菜盘，将蜜枣排满盆底，上面平摊一层火腿片，再放一层蜜枣，再摊一层火腿片，再在上面放上切片的大蒜片，生姜片，小葱白根段最好带根须，放入锅内隔水蒸二十五分钟，焖五分钟后即可上桌开吃。

15小时前

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折煞世人 4星

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一、蒸食

1、把整块清理好的金华火腿放在盘子中，然后放在锅里隔水蒸；

2、把比较肥的一面朝上放，瘦肉放下面；

3、不适合用高压锅蒸，用铁锅、铝锅蒸的话，一斤重的火腿蒸35分钟，然后小火焖5分钟。火腿去皮了就只用蒸30分钟，小火焖5分钟。蒸笼蒸40分钟，蒸汽蒸25分钟；

4、正好之后放凉，吃的时候记得去皮，把非的一面朝上放，按着肉上的横纹切片，片的越薄越好。

13小时前

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