榴莲壳煲汤会苦吗

芍丫头 1个月前已收到3个回答举报

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会苦。
因为榴莲壳中含有丰富的鞣酸和多酚类化合物，如果不正确地处理或煲制，这些化合物会释放出来，使汤变得苦涩，影响口感。
建议在煲汤前先将榴莲壳清洗干净并晒干，然后破碎成小块，再用水浸泡30分钟至1小时，最好事先多泡几次，将浸出的苦味去除。
同时加入一些甜品或糖果可以有效消除苦味，让汤更加美味。

18小时前

共回答了66个问题评论

关于这个问题，榴莲壳煲汤不会苦，但是榴莲壳本身有一种特殊的味道，会让汤的味道比较浓郁。如果你喜欢榴莲的味道，榴莲壳煲汤会非常美味。但如果你不太喜欢榴莲的味道，可能会觉得汤有些许苦涩。

16小时前

共回答了254个问题评论

用榴莲的内壳煮过的汤，可以让我们的身体清爽，榴莲皮内部的白色的皮瓤煮水，也可以直接用榴莲壳的内瓤煮水。内侧熬出来的水，喝上去口感会比较的苦，颜色也比较白，而榴莲壳煮出来的水，颜色会略微发红，口感也会相对好一些，有助于更好的去火。

13小时前

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