电压力锅炖鲫鱼汤发白吗

喜善良人 1个月前 已收到1个回答 举报
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汤是白的，1、鲫鱼身打花刀，即用刀切几条口子，再用生姜腌制10分钟去腥味。

2、电压力锅倒入油，再把鲫鱼两面煎黄（切记不要煎糊了，影响口感）。

3、把鲫鱼煎好以后加入适量水、生姜、葱节（青葱部分不要）。

4、关上电压力锅锅盖，炖15分钟，中间不要揭开盖子，以免影响汤的鲜味。

5、用碗盛出来，撒上青葱，美味鲫鱼汤即成。

16小时前

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