姜花深处 2星
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食材清单
蒜蓉 4头 、 青辣椒 250g 、 盐 15克 、 糖 1勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 白醋 1勺 、 洋葱 半个 、 八角 1个 、 香叶 3片 、 桂皮 1块 、 白酒 2勺
做法:
1、辣椒泡泡水洗干净灰尘
2、蒜,辣椒都清洗感觉用搅拌机打碎
3、锅里多放油,放入洋葱,香叶,桂皮,八角,我加了花椒油,所以就没用花椒,家里有花椒就抓一小把一起炸,我放了阳台种的一把蒜长出来的蒜苗,可以换成香菜,小火炸到食材都变色就可以
4、把里面的料都捞出来,油留着
5、放入蒜末
6、放入青辣椒
7、把调味料加进去,中火煮会,让水蒸发点
8、我放了几个小米辣,为了颜色好看
9、拿干净盆或罐装起来,放凉放冷藏,炒菜,拌面,蒸海鲜都可以用。
8小时前
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