皮蛋需要煮熟再吃吗

遗忘初衷 3个月前 已收到4个回答 举报
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独占宣言 4星

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不需要

正常情况下皮蛋一般不需要煮，因为在制作过程中会通过草木灰以及食用碱的化学反应导致变性，所以不需要煮

12小时前

41

冷沐兮 1星

共回答了191个问题 评论

皮蛋也叫做松花蛋，在吃皮蛋的时候可以不用煮，直接剥开壳食用就可以了。因为在买的时候皮蛋熟的了，不要再煮了。

11小时前

48

侵蝕晚 2星

共回答了263个问题 评论

可以煮熟，也可以不煮熟。

皮蛋加工好后，可以剥皮沾佐料醋生吃，有助于中和碱性刺激物质，也可以煮熟后再食用，也可以制成各种料理，如皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、翡翠皮蛋羹等。

8小时前

24

溚措車 2星

共回答了211个问题 评论

在通常情况下，皮蛋是不需要煮熟了以后再吃的。皮蛋只要把外表的壳子给他拔了以后就可以吃啦。如果要煮皮蛋瘦肉粥的话，可以放在里面煮一会儿。

4小时前

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