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食材:海参 适量,蟹味菇适量, 西兰花适量, 红椒适量, 葱姜 适量,盐适量, 料酒适量, 糖适量, 生抽适量, 鸡精适量, 水淀粉适量。
步骤1、海参洗净切丝,红椒也切成丝,加入葱姜末,再加盐、料酒、糖腌10分钟,蟹味菇去根部洗净备用。
步骤2、西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用,起油锅,先放蟹味菇炒一炒,加红椒丝,再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸。
步骤3、加少量生抽和胡椒粉,最后再倒点水淀粉勾下芡,加少量鸡精拌匀即可,焯好的西兰花放盘边围成一圈,将做好的海参盛到中间就完成了。
步骤4、美味又好吃的海参炖牛肉完成开吃了。
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