如何用空气炸锅烤披萨

食材用料

面粉150克，酵母2克，糖3克，盐1克，芝士碎100克，青豆适量，水果玉米粒适量，胡萝卜适量，火腿适量，橄榄油5克，水85克左右

做法步骤：

步骤 1

酵母，糖，盐加水融化，少量多次加入面粉里，边加边搅拌

步骤 2

加入橄榄油，搅拌后揉成偏软的面团

步骤 3

面团揉光滑后，醒发至两倍大

步骤 4

醒发好的面，有密集的蜂窝组织

步骤 5

揉面排气后擀开成圆形，为了防粘，可以用细玉米面做扑面，我家没有，我就在案板上摸了少许油

步骤 6

披萨盘底部刷少许油，放入擀好的饼胚，用叉子扎孔，不扎孔的话，烤的时候会鼓起来

步骤 7

空气炸锅提前180度预热5分钟，放入饼胚180度两面各烤5分钟（如果需要冷冻保存，可以在这一步晾凉后放冰箱冷冻保存）

步骤 8

取出饼胚，刷一层番茄酱后撒一层芝士碎

步骤 9

放入炒过水的青豆，玉米，胡萝卜，摆上切好的火腿，再撒一层芝士碎

步骤 10

喜欢拉丝效果好的可以多放点芝士碎，我是刚好剩一百克了

步骤 11

200度烤12分钟就可以了，具体时间根据自己炸锅功率来定

【主料】面粉、酵母、肉、西红柿、香肠、奶酪、蔬菜

【辅料】淀粉、蚝油、葱、圆椒、胡椒粉、盐、油

步骤：

1.面粉和酵母放入盆里，用38度左右水和面，稍稀些比较易发，基本和做馒头一样。

2.包好，温暖地方发酵。

3.肉切丁，放稍许淀粉耗油腌制。

4.西红柿去皮，香肠改刀。

5.圆葱青椒切丝。

6.锅热，放黄油或玉米油，油热放腌制好的肉，炒到变色放西红柿翻炒，放黑胡椒粉，盐，也可以放番茄酱炒。收汁后关火，酱做好了。

7.面发好后，做成这样，叉子扎眼，平底锅刷少量油，饼用平底锅火上加热定型。

8.饼半熟后，刷做好的披萨酱，一层奶酪，一层香肠，一层奶酪，一层蔬菜，一层奶酪。

9.空气炸锅刷油，饼边也要刷，才会上色，200度大概15分钟。

第1步、烤盘中垫一张烘焙纸，喷上一层油，放入猪肘子肉粒、葱花，放入空气炸锅中，200度烤3分钟。

第2步、烤盘中撒上一些起司碎，再放入空气炸锅中，200度烤2分钟。

第3步、碗中磕入3个鸡蛋，加入一点食盐、半勺鸡精，打散。

第4步、将蛋液倒入空气炸锅中，然后同样用200度的温度烤5分钟。

第5步、披萨表面抹上一层披萨酱，撒上一些起司碎、加入几片培根，罗勒叶，然后再撒一层起司碎、青椒碎，放入空气炸锅中，用200度的温度再烤6分钟，，披萨就制作完成了。