阿胶燕窝桂圆粥的做法

1、主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣桂圆各三枚，水3杯。

2、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

3、燕窝孕妇一次可以吃5克左右，可以将燕窝分成两份，然后在早上空腹、晚上睡觉前食用，可以充分被身体所吸收，从而起到补益的作用。

材料

主料：粳米100克，

辅料：桂圆肉20克，阿胶10克，枣（干）10克，

调料：白酒15克

做法

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；

2.　取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；

3.　将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；

4.　桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；

5.　锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；

6.　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；

7.　加入融化的阿胶搅匀即可。

食材用料

阿胶适量，燕窝适量，桂圆适量，冰糖适量，枸杞适量，红枣适量，莲子适量

做法步骤：

1/5

处理阿胶：现将阿胶块打成粉，注意食用打磨机的时候要小心

2/5

泡发燕窝：燕窝要先用温水泡发7-8小时，其实具体时间可以自己调整，然后用镊子夹去燕毛

3/5

提前准备一个炖盅，然后将阿胶粉，泡发好的燕窝，放到炖盅里

4/5

再加入桂圆、红枣、枸杞、莲子、冰糖

5/5

炖盅隔水炖煮，炖煮半个小时即可。

注意事项

燕窝浸泡时间不宜过长