西葫芦鸡蛋素馅怎么调最好吃

爱我不悔 1个月前 已收到3个回答 举报

下辈子娶你 5星

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西葫芦擦丝,先放入一点盐沙一下里面的水分,然后挤出水分后备用,在碗里面打三个鸡蛋,起锅烧油将鸡蛋炒散,在炒一点小虾皮,将西葫芦丝和鸡蛋碎小虾皮放在一起,放入盐,味精,香油,食用油搅拌均匀,西葫芦鸡蛋素馅就做好了!

6小时前

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凌晨祭爱 3星

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先把西葫芦切成细丝(加入盐先腌制)再拿几个鸡蛋打入碗中加盐调成均匀的蛋液,锅中油烧热再把蛋液倒进去,不停的用锅铲搅拌,使蛋成碎片装入碗中,把腌好的西葫芦丝(倒掉腌出的水)加味精和炒好的蛋一起拌匀,馅子就大功告成了。

4小时前

39

沉默那一缕 2星

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原料:面粉、清水、西葫芦、鸡蛋、鹅蛋、葱末、蚝油、十三香、盐、植物油、虾皮。

第1步、面粉加清水,和成软硬适中的面团,饧面20-30分钟。

第2步、西葫芦洗净

第3步、擦粗丝,加盐拌一拌,腌制十多分钟。

第4步、鸡蛋鹅蛋我各用一个,可以换成3个鸡蛋。

第5步、打散。

第6步、锅烧热,油温热时倒入蛋液。

第7步、快速搅碎、炒熟,这样炒出的蛋比较碎。盛出放凉备用。

第8步、鸡蛋放凉时,西葫芦也杀出水分了。

第9步、馅准备好了,面团也饧好了。搓条,下剂子,擀成饺子皮。

    饺子虽清淡却鲜美

1小时前

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