红烧梭鱼的家常做法

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1、准备材料：梭鱼2条(750克)，葱姜蒜少许。调料：红烧汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml。

2、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。

3、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。

22小时前

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把新鲜的水梭鱼内脏去掉，鳞甲去掉，腮去掉。洗干净，肚子里塞上盐和姜葱片，腌制好，然后放到油锅里炕的发黄，然后加入料酒，酱油和适量的水。慢炖收汁。这样红烧梭鱼就做成了。

21小时前

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第1步、梭鱼收拾干净，切块备用。

第2步、烧热油，放大料瓣。梭鱼块沾干面粉，放热油锅煎鱼。

第3步、将梭鱼煎到两面金黄色即可。

第4步、切好葱姜蒜备用。

第5步、煎好的梭鱼码放锅里，放葱姜蒜，盐，白糖。

第6步、放料酒，酱油，醋，放适量热水烧鱼。

第7步、将梭鱼烧熟，入味即可

18小时前

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红烧梭鱼的做法梭鱼去鳞，内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。煎锅中放油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。煎至两面金黄。盛出备用。另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。再加入醋，酱油，美极鲜，水适量，炒匀。大火烧开。放入煎好的梭鱼，加少许白酒。盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。

14小时前

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