卤牛肉干香做法

仙女座 1个月前 已收到2个回答 举报
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你还是爱她 2星

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首先将牛肉切成薄片，加入葱姜蒜、八角、花椒、料酒等调料腌制30分钟。

然后将腌制好的牛肉片放入沸水中焯烫至变色，捞出晾凉。

接着在油锅中煮开，将晾凉的牛肉片放入，煮至牛肉片变干。

最后将煮好的牛肉片放入卤汁中浸泡，卤制2-3小时后晾干即可。卤制出的牛肉干香味浓郁，口感鲜美，是一道美味的零食。

19小时前

28

随便你伤 4星

共回答了417个问题 评论

步骤1

准备卤牛肉切片备用。

步骤2

锅中烧油，油热后放入牛肉炸黑，捞出控油。

步骤3

锅中留底油，放入干辣椒。

步骤4

放入蒜末，辣椒粉，炒出香味。

17小时前

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