糯米肉丸子正宗做法湖南

二个爱伱 1个月前 已收到2个回答 举报
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叙述繁琐 2星

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1. 糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。

2. 猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。

3. 敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。

4. 搅拌均匀备用。

5. 一小截胡萝卜切线断，是为了装饰的，插在肉丸上面。

6. 用手搓成圆子，放入糯米里滚一下就沾满糯米了。

7. 盘子刷一点花生油，然后把滚满糯米的丸子摆盘。

8. 蒸10-15分钟即可出锅。

9. 喜欢吃香的，也可以占面包糠来炸喔

9小时前

40

微醺不错 2星

共回答了211个问题 评论

糯米淘冼干净，把米泡软，肉剁碎加点佐料搓成团，然后拿着肉丸去滚米，再上蒸茏蒸

7小时前

28
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