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温度和时间都不同
冰滴咖啡,是利用冰滴咖啡壶上层冰块的缓慢融化,滴到中间的咖啡粉上,一滴一滴的萃取,冰水的温度一般为 0—4℃。
冷萃咖啡,则是在低于20℃的室温下,把水混合咖啡粉缓慢萃取之后,再进行过滤,水温度通常在 15℃ 左右。
15小时前
回答问题
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