玉米煮火腿肠做法

❶ 【准备工作】 新鲜甜玉米，把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味，火腿切小粒。

❷ 黄油融化，加入面粉翻炒，炒匀成金黄色。

❸ 加入玉米粒和火腿，翻炒几下。

❹ 加入玉米转小火8-10分钟。

❺ 加入鲜奶油，盐，黑胡椒调味，拌匀即可。

❻ 开吃！

我没有把玉米粒打碎，可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的，要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 虽然也可以用罐头的甜玉米来做，但是那个清香味，就不如新鲜玉米。

1.原材料准备，玉米1条，胡萝卜1条、火腿肠2条。

2.将玉米切剥出来，一粒粒的，待用。

3.用专业瓜果刀，把胡萝卜去皮后，切成小方粒。

4.将火腿肠去掉胶袋，切成小方粒，备用。

5.将玉米粒和胡萝卜粒用清水洗干净，装盘备炒。

6.开锅，开微火，放入花生油，烧热，放点蒜蓉。

7.倒入玉米和胡萝卜，快炒3分钟。

8.再倒入少量水煮5分钟，煮干水份，再炒。

9.调味，放一点盐及酱油，再倒入火腿肠粒，一起爆炒3分钟至熟。10最后完成，炒熟装盘

玉米火腿肠的做法步骤

步骤 1先将玉米一粒粒剥下来，同时烧开一锅水，火腿肠切丁；

步骤 2将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉；

步骤 3冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘。（可依据个人口味加入适量调味料，我没有放，因为火腿肠本身有盐味，水果玉米也是很清甜的说）

肠衣洗净，加白酒浸泡一小时，猪肉馅中加生抽、老抽、蚝油、砂糖、食盐、大蒜粉、辣椒面、土豆淀粉、食用油、冰水抓匀，鸡肉加食盐、砂糖、玉米、芝士、玉米油、沙拉酱抓匀，灌肠器抹油，套上肠衣，顶部打结，灌入肉馅灌成香肠，尾部打结，绑成小节，风干二十四小时，放入热水锅中，煮三四十分钟，放冰箱冷冻保存即可。