泡菜起白花怎么办

如往昔 1个月前 已收到2个回答 举报
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浅唱苊锝爱 2星

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泡菜起白，可以给加入泡菜坛中加入少许苦瓜片、大蒜、生姜等，这样做能够有效抑制菌类的滋生。

泡菜起白，也可以给泡菜坛里加入半两食用酒精，盖上盖子等结果。如果效果好，下次可以再用;效果不太好，可以加入更好的浓度的酒精。

泡菜起白大部分是因为泡菜坛内的乳酸菌不够，这时可以加入红糖、冰糖等等，促进益生菌的繁殖。

泡菜起白，有时候是由于盐放的太少。可以适量加入盐，盖上盖子，看看白霉会不会有所减轻。

11小时前

36

佺揦暨 4星

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用1-3节剥去笋壳的竹笋头(春季的最好，用老的那部分就行)洗净凉干后放进泡菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了!至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。

9小时前

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