鲜虾放几天皮有点黑色能吃吗

花满肩 4个月前 已收到1个回答 举报
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散发寂寞 4星

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尽量趁新鲜吃，一旦不小心放几天虾变黑了还是可以食用的，这并没有什么影响，不用担心，只是口感差点。

一般来说，虾是最容易变质的食物材料之一。一旦腐败,它会产生挥发性胺类,失去虾肉的弹性,这些是不新鲜的虾的特征。

虾头部发黑是一种正常现象,此时可食用,若除虾头外,身体也发黑,则不可食用,这表明虾肉已发生变质;若入味,可出现腹泻、腹痛等肠胃不适症状。

1小时前

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