泡椒粉肠串做法

舌尖欢爱 3个月前 已收到2个回答 举报
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【主料】：

猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。

【调料】：

香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。

11小时前

39

度的回眸 4星

共回答了432个问题 评论

步骤 1

粉肠焯水

步骤 2

粉肠焯水捞起后切成节，姜䓤蒜泡椒切成节，

步骤 3

锅中下油加热后放入花椒，八角，茴香。

步骤 4

放入姜葱蒜煸香

步骤 5

放入豆瓣酱,豆鼓煸香。

步骤 6

加入粉肠

步骤 7

翻炒1分钟加水，

步骤 8

加入生抽，冰糖，五香粉，料酒。烧半个小时以上。

步骤 9

加上鸡精和香油。爽脆的泡椒粉肠出锅了。

步骤 10

用来下饭或做绍子都很好吃。

9小时前

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