百香果冰糖做法与保存

原料

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百香果 (2-3斤)

冰糖 (适量)

挖汁工具 适量

1/准备食材

2/百香果是酸味为主的，有些人不喜欢吃酸的或是不能吃太多酸味的可以直接用冰糖来调整口味，增加甜味；这里的冰糖份量由个人来决定，不受太多的限制。

3/冰糖一般是块状的，若是想要让它快速融化成水液，可以用一些温水进行浸泡5分钟可以快速融解的。

4/用勺子或是其他工具直接把百香果里面的汁给挖出来，直接存放到杯子或是盆内存储即可，如下是挖空过的百香果壳。

5/提前把冰糖水或是冰糖放到大杯子底部，再把挖出来的百香果汁倒入到里面，因为是要做饮料，所以这里在倒入后不必搅拌或是摇动，等到要喝的时候再搅拌。

6/冰饮默认是冰镇或是微凉的，把存储好的百香果汁直接放到冰箱保鲜室或是冷冻室内进行保存。若是保鲜时可以放到3个小时以上，等待静静融合后再喝；若是喜欢冰镇的可以直接放上一天再用，味道会更好。

冷藏保存。

冰糖百香果的做法 

1准备两个容器，一个用冰糖用热水泡开备用，一个凉开水泡百香果几分钟，因为百香果需要泡一会，然而又不能用热水，所以分开，最好办法保存百香果的营养 

2等到冰糖溶化为止 

3待冰糖溶化倒入百香果里，我喜欢有营养的饮料，孩子爱喝我也爱喝 

4可以放冰箱冰下喝，好喝的简单的百香果饮料 

可以取适量的百香果洗净切开，然后挖出果肉。把果皮的硬壳削去并切成细丝，焯水。

加入冰糖和适量的水，中火炒制，转小火收汁，慢慢加热熬干至没有水分，最后盛出放凉即可，美味的百香果皮糖就大功告成啦

第一种：通风储存买回家的百香果，装入透气的篮子里面，放在过道通风阴凉的地方保存。百香果的表皮稍微变干瘪是不影响里面的百香果汁的食用哦，只要没有坏就行。这样的方法可以保存...

冰糖味甘而润，有润肺的功效，且冰糖泡百香果的味道酸甜，能够促进口腔唾液的分泌，有生津止渴的功效，因此冰糖泡百香果适合咽干口渴、干咳的人群食用。

1、准备好百香果。

2、百香果切半挖出果肉放入密封罐中。

3、准备冰糖。

4、倒入百香果汁中。

5、按装好密封罐的盖子。用力摇晃，让冰糖尽快溶化。

6、倒扣，每日开罐透气。

7、5天后的果蜜，冰糖已经全部溶化了，籽会漂浮在上面。放阴凉处，1个月以后即可享用啦。

8、想喝的时候放一点点兑温水就可以了。