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龙口粉丝汤食材:猪瘦肉500克、龙口粉丝适量。步骤:
1.将猪瘦肉如剁成浆糊状,加入适量的盐及鸡精,加水调匀,加在瘦肉馅中,肉馅待用
2.将锅中放入少许食用油,用葱姜炝锅,加水,烧开
3.待锅中的水烧开,把调好的肉馅抓取一些在手中,手成握拳状,肉馅就会从虎口处像小球一样出来,迅速将挤出的肉丸放入正在翻滚的水中,此动作继续直到肉馅全部下锅。
4.等待肉丸全部漂浮起来,肉丸子已经熟了,此时放入粉丝,把火调小些
5.等粉丝煮软了,加入盐及鸡精,出锅,淋上少许芝麻油。鲜美的瘦肉丸子粉丝汤完成!
8小时前
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