虾球和虾滑的区别

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虾球和虾滑的原材料一样，都是虾肉打浆制成的速食食品。两者不同之处在于：

1.形状不同。虾球是圆球形的，而虾滑有扁圆形、方块形、长条形，甚至整盘自由挖取。

2.口感不同。虾球讲求口感爽脆、弹牙，而虾滑则要求口感细嫩中带有一定的弹性。

3.制作方法不同。虾球是长时间摔打而成的，而虾滑则是长时间搅打而成的。

11小时前

8

庸俗且另类 1星

共回答了102个问题 评论

虾滑就是虾肉打成浆，生的，放一个三角形的塑料袋里，涮火锅时候随吃随做，煮熟以后弹牙好吃，~虾球现在有两种，一种是跟鱼丸似的，是熟的，涮一下就可以吃，一种是手打虾球，跟虾滑差不多，是新鲜的生的，就是形态不同而已，我是觉得虾球容易入味。

9小时前

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